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2012年09月16日
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體育開講:炒芥蘭 - 雷雄德

時常聽到有足球員被對方撞傷或踢到腿部,稱之為被「炒芥蘭」。雖然坊間有流傳,指芥蘭的莖部是菜類之中較粗的,再加上廣東話的「炒」字,含有相撞的意思,所以叫做炒芥蘭。但以上這個講法的起源,可信性不高。至於可信度較高的另一起源,是來自英文「charley horse」,粵語的諧音近似「炒芥蘭」。「炒芥蘭」是指腿部肌肉,受到外力的碰撞而引致痛楚或損傷。局部痛楚可能持續短暫時間,又或者幾小時以上。這類由外力撞擊造成的肌肉傷害,醫學上稱為「瘀傷」,是由於身體表面的組織和血管,以及部份肌肉纖維受到碰撞而出現破損,導致血液滲入肌膚組織內,產生腫脹的現象,情況嚴重者更導致皮膚顏色轉變成紅紫。處理炒芥蘭的方法,是採用冰敷受傷的部位。冰敷有效減輕疼痛、腫脹及肌肉收縮的不適。在受傷的24至36小時內,冰敷10至15分鐘,每隔2至4小時,重覆一次。觀察受傷情況有否改善,否則便需求醫作進一步檢查。瘀傷情況一般會持續好幾日,當消腫現象出現後,則可改用熱敷,增加體內吸收瘀血的成效。其實,處理瘀傷不宜採用按摩,因為按摩使得受傷部位增加承受外來壓力,反而可能造成骨化性肌炎,後果更壞。文:雷雄德浸會大學體育學系副教授mailto:sport@appledaily.com

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