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2016年02月07日

Sunday Fever︰喝杯咖啡運動更起勁 - 劉健基

早餐以一杯香濃咖啡作結,確實可使人為之一振,做起事上來也特別起勁。筆者多年前到歐洲採訪,有緣光顧了一間擁有超過300年歷史的咖啡老店,品嚐到正宗意大利咖啡的韻味,從此就與咖啡結下不解緣。
老實說,我對歐洲咖啡(圖)是情有獨鍾的。因為不論味道、質感、留香等等都遠勝美國的咖啡連鎖店,這當然是與個人口味有關,但歐洲人對咖啡的那份執着、專業、文化、情懷,以至歷史遺留下來的味道,都不是一般企業能夠容易模仿的。
香港人喜歡喝咖啡,所以現時咖啡店之多,足以比得上便利店。但原來咖啡除了有人所共知的提神功效外,更有助減肥和增強運動能力。美國大學研究報告指出:跑步前喝咖啡,有助你跑得更遠,發揮更佳呢!
運動前來杯咖啡,可以提高神經系統的興奮程度,促進身體消耗能量,加速燃燒脂肪。歐盟建議成人一天最多可攝取300毫克以下的咖啡因,份量即大約四杯,過量會對身體造成傷害,倒過頭來引致神經緊張、失眠和頭痛等問題。
從前咖啡因被國際奧委會列為禁藥,直至2004年才解禁。不過就算被禁時,運動員也要在比賽前的一小時內喝上八杯咖啡才有機會超標。所以在正常情況下,應不易違例的。
猴年明天就到,謹祝頌各位身體健康。新年吃多了?不要緊。呷一杯咖啡後跑步去吧!

劉健基
有線足球評述員

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